Il più compatto della linea Mistral con un design pratico e moderno si adatta ai luoghi di produzione più ridotti mantenendo le caratteristiche di uno strumento facile da utilizzare.

Grazie alla tradizione trentennale questi forni elettrici a convezione permettono la facile cottura di prodotti freschi, surgelata o precotti.

Il Mistral 5T Dotato di un controllo elettronico evoluto, permette anche una semplice gestione del clima in camera, di cicli di cottura programmabili fino a 10 fasi e la possibilità di regolare la velocità di ventilazione.

I forni di questa linea sono sovrapponibili e componibili con lievitatore ed altri accessori che ne migliorano la funzionalità.